Le kiritsuke - Olivier
test
€280.00
Le kiritsuke, un couteau de cuisine japonais polyvalent, utilisé pour une grande variété de tâches, de la découpe de viandes et poissons à celle des légumes.Mon modèle a la lame la plus longue. Existe en doubleau biseau ou simple biseau
Lame en acier carbon xc100
Lame: 18 cm
Manche: 12 cm
Ma gamme de couteaux Japonais a sa virole avant en matiere liege. Une signature sur ma gamme que je continue a pratiquer. Le liège amène de la souplesse dans la zone où se positionne le pouce et un joli materiaux en amenant de la nuance. La finition existe en mat - le liège est saturé en huile ou en satiné / brillant - le liège est recouvert d'un vers.